餐饮店招牌被指商标侵权，收到律师函如何应对
需求描述
本人经营一家名为"味道轩"的川菜馆已有五年，近期收到某餐饮公司的律师函，称我店招牌使用的"味道轩"字样侵犯了其注册商标权，要求立即停止使用并赔偿损失。经查证，对方确于三年前注册了"味道轩"商标，核定使用范围为餐饮服务类。我店招牌在对方注册商标之前已正常使用至今，且店铺位于外地省份，请问这种情况是否构成侵权？如对方起诉，我方应如何维护自身权益？是否可以考虑在先使用抗辩？
交付要求
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需求细节以平台沟通记录为准
资金托管，验收后结算