采购合同违约，货物质量不合格如何维权
需求描述
我司于2024年6月与江苏某科技公司签订了一份设备采购合同，合同金额38万元，约定9月底前交付并完成安装调试。对方迟延至11月中旬才交付设备，且经第三方检测机构鉴定，该批设备存在严重质量问题，部分核心部件不符合合同约定的技术标准。我司多次致函要求退货退款并承担相应违约责任，对方以各种理由推诿。现我司生产线因设备问题已停工两周，造成重大经济损失。请问：1.对方迟延交付和质量违约应承担哪些法律责任；2.能否主张全额退货退款、违约金及损失赔偿；3.如需诉讼，证据准备和管辖法院选择有何注意事项。
交付要求
通过平台沟通需求细节与服务方案
需求细节以平台沟通记录为准
资金托管，验收后结算