朋友借款久催不还，如何通过法律途径追回欠款
需求描述
2021年6月，我通过银行转账借给朋友周海明人民币15万元，约定一年后归还并出具了借条，约定月利率1.5%。借款到期后，周海明以资金周转困难为由要求延期半年，我出于信任同意了。但延期届满后，其仍以各种理由推脱，至今已累计拖欠本息约18万元。我多次通过电话、微信催讨，对方时而回复时而消失，态度越来越敷衍。现希望了解：1.仅有借条和转账记录能否顺利起诉；2.诉讼时效从何时起算，是否已超过法定期间；3.除起诉外是否还有更高效的维权方式；4.若对方转移财产应如何保全证据。请协助分析案情并给出维权建议。
交付要求
通过平台沟通需求细节与服务方案
需求细节以平台沟通记录为准
资金托管，验收后结算